Цитата:
Введение

Работа двух поколений

"Я верю: нет на всем земном шаре двух людей, сходных друг с другом как две капли воды, у которых были бы одинаковыми отпечатки пальцев, губ или одинаково звучал голос; ни травинки, ни снежинки также не могут быть полностью идентичными. На основании своего ощущения абсолютной индивидуальности любой отдельной личности я не могу не сделать вывод о том, что и к одной и той же пище каждый человек будет относиться по-разному Отсюда следует: поскольку каждая отдельная личность заключена в свое индивидуальное тело, наделенное только ему характерными силой, слабостями и потребностями питания, то единственный, способ поддержания здоровья или предупреждения болезни базируется на безошибочном опознании конкретных нужд конкретного пациента."