Каталог
Электронные книги22229

Курсовая работа “Обед по поводу приезда президента"

Оплатить с помощью:
с "Правилами покупки товаров" ознакомлен и согласен
Продаж: 0

Содержимое: 81109181012490.rar 395,21 Кбайт

Описание товара

Введение3

1. Пояснительная записка5
1.1. Творческое описание темы5
1.2. Описание интерьера торгового зала6
1.3. Определение форменной одежды обслуживающего персонала8

2.Расчетная часть9
2.1. Прием заказа9
2.2. Меню, карта напитков11
2.3. Расчет количества обслуживающего персонала13
2.4. Расчет площади торгового зала14
2.5. Расчет количества мебели15
2.6. Расчет столовой посуды, приборов16
2.7. Расчет и составление заявок в сервизную, на производство, буфет17
2.8. Подготовка зала к обслуживанию21
2.8.1. Распределение обязанностей между официантами по подготовке зала21
2.8.2. Оформление столов23
2.8.3. Сервировка столов24
2.9. Организация обслуживания банкета26
2.9.1. Инструктаж официантов26
2.9.2. Распределение официантов по обслуживанию29
2.9.3. Сценарий обслуживания32
2.9.4. Организация музыкального обслуживания35

3. Графическая часть36
3.1. План размещения торговых помещений36
3.2. Компоновка и размещение оборудования в торговом зале37
3.3. Схема сервировки стола (фрагмент)38

Выводы39

Список используемой литературы42

Отзывы

0
Отзывов от покупателей не поступало.
За последние
1 мес 3 мес 12 мес
0 0 0
0 0 0
В целях противодействия нарушению авторских прав и права собственности, а также исключения необоснованных обвинений в адрес администрации сайта о пособничестве такому нарушению, администрация торговой площадки Plati (http://www.plati.market) обращается к Вам с просьбой - в случае обнаружения нарушений на торговой площадке Plati, незамедлительно информировать нас по адресу support@plati.market о факте такого нарушения и предоставить нам достоверную информацию, подтверждающую Ваши авторские права или права собственности. В письме обязательно укажите ваши контактные реквизиты (Ф.И.О., телефон).

В целях исключения необоснованных и заведомо ложных сообщений о фактах нарушения указанных прав, администрация будет отказывать в предоставлении услуг на торговой площадке Plati, только после получения от Вас письменных заявлений о нарушении с приложением копий документов, подтверждающих ваши авторские права или права собственности, по адресу: 123007, г. Москва, Малый Калужский пер. д.4, стр.3, Адвокатский кабинет «АКАР №380».

В целях оперативного реагирования на нарушения Ваших прав и необходимости блокировки действий недобросовестных продавцов, Plati просит Вас направить заверенную телеграмму, которая будет являться основанием для блокировки действий продавца, указанная телеграмма должна содержать указание: вида нарушенных прав, подтверждения ваших прав и ваши контактные данные (организиционно-правовую форму лица, Ф.И.О.). Блокировка будет снята по истечение 15 дней, в случае непредставления Вами в Адвокатский кабинет письменных документов подтверждающих ваши авторские права или права собственности.