RU
Каталог

Товароведение

Продаж: 0
Возвратов: 0

Загружен: 02.10.2013
Содержимое: 31002141320927.rar (248,62 Кбайт)

Описание товара

17. Схема разделки свинины и баранины. Кулинарное использование частей. Оформить в виде таблицы
26. Изменение белков молока, яиц, овощей, круп, муки при тепловой обработке. Привести примеры
55. Технология приготовления и ассортимент блюд из жареного мяса порционным и мелким куском. Подбор гарниров и соусов. Правила отпуска, условия и сроки реализации. Ассортимент оформить в виде таблицы
91. Исходя из технологического процесса приготовления изделий, дайте рекомендации по подбору технологического оборудования для приготовления 150 штук изделий «Пирожки слоёные с мясным фаршем» в мучном цехе кафе, обоснуйте свой выбор. Составить технологическую карту на приготовление 150 шт. «Пирожков слоёных с мясным фаршем»
Список литературы

Отзывы

0
Отзывов от покупателей не поступало.
За последние
1 мес 3 мес 12 мес
0 0 0
0 0 0
В целях противодействия нарушению авторских прав и права собственности, а также исключения необоснованных обвинений в адрес администрации сайта о пособничестве такому нарушению, администрация торговой площадки Plati (http://www.plati.com) обращается к Вам с просьбой - в случае обнаружения нарушений на торговой площадке Plati, незамедлительно информировать нас по адресу support@plati.com о факте такого нарушения и предоставить нам достоверную информацию, подтверждающую Ваши авторские права или права собственности. В письме обязательно укажите ваши контактные реквизиты (Ф.И.О., телефон).

В целях исключения необоснованных и заведомо ложных сообщений о фактах нарушения указанных прав, администрация будет отказывать в предоставлении услуг на торговой площадке Plati, только после получения от Вас письменных заявлений о нарушении с приложением копий документов, подтверждающих ваши авторские права или права собственности, по адресу: 123007, г. Москва, Малый Калужский пер. д.4, стр.3, Адвокатский кабинет «АКАР №380».

В целях оперативного реагирования на нарушения Ваших прав и необходимости блокировки действий недобросовестных продавцов, Plati просит Вас направить заверенную телеграмму, которая будет являться основанием для блокировки действий продавца, указанная телеграмма должна содержать указание: вида нарушенных прав, подтверждения ваших прав и ваши контактные данные (организиционно-правовую форму лица, Ф.И.О.). Блокировка будет снята по истечение 15 дней, в случае непредставления Вами в Адвокатский кабинет письменных документов подтверждающих ваши авторские права или права собственности.

Оплатить с помощью:
с "Правилами покупки товаров" ознакомлен и согласен