Каталог
Электронные книги22229

Курсовая работа “Новый Год коктейль-парти"

Оплатить с помощью:
с "Правилами покупки товаров" ознакомлен и согласен
Продаж: 0
Возвратов: 0

Загружен: 09.11.2008
Содержимое: 81109180519570.rar (125,93 Кбайт)

Описание товара

Введение3

1. Пояснительная записка5
1.1. Творческое описание темы5
1.2. Описание интерьера торгового зала8
1.3. Определение форменной одежды обслуживающего персонала13

2.Расчетная часть14
2.1. Прием заказа14
2.2. Меню, карта напитков16
2.3. Расчет количества обслуживающего персонала18
2.4. Расчет площади торгового зала19
2.5. Расчет количества мебели20
2.6. Расчет столовой посуды, приборов21
2.7. Расчет и составление заявок в сервизную, на производство, буфет23
2.8. Подготовка зала к обслуживанию27
2.8.1. Подготовка зала к обслуживанию27
2.8.2. Оформление столов29
2.8.3. Сервировка столов31
2.9. Организация обслуживания банкета33
2.9.1. Инструктаж официантов33
2.9.2. Распределение официантов по обслуживанию36
2.9.3. Сценарий обслуживания37
2.9.4. Организация музыкального обслуживания40
3. Графическая часть41
3.1. План размещения торговых помещений41
3.2. Компоновка и размещение оборудования в торговом зале42
3.3. Схема сервировки стола (фрагмент)43

Список используемой литературы44

Отзывы

0
Отзывов от покупателей не поступало.
За последние
1 мес 3 мес 12 мес
0 0 0
0 0 0
В целях противодействия нарушению авторских прав и права собственности, а также исключения необоснованных обвинений в адрес администрации сайта о пособничестве такому нарушению, администрация торговой площадки Plati (http://www.plati.market) обращается к Вам с просьбой - в случае обнаружения нарушений на торговой площадке Plati, незамедлительно информировать нас по адресу support@plati.market о факте такого нарушения и предоставить нам достоверную информацию, подтверждающую Ваши авторские права или права собственности. В письме обязательно укажите ваши контактные реквизиты (Ф.И.О., телефон).

В целях исключения необоснованных и заведомо ложных сообщений о фактах нарушения указанных прав, администрация будет отказывать в предоставлении услуг на торговой площадке Plati, только после получения от Вас письменных заявлений о нарушении с приложением копий документов, подтверждающих ваши авторские права или права собственности, по адресу: 123007, г. Москва, Малый Калужский пер. д.4, стр.3, Адвокатский кабинет «АКАР №380».

В целях оперативного реагирования на нарушения Ваших прав и необходимости блокировки действий недобросовестных продавцов, Plati просит Вас направить заверенную телеграмму, которая будет являться основанием для блокировки действий продавца, указанная телеграмма должна содержать указание: вида нарушенных прав, подтверждения ваших прав и ваши контактные данные (организиционно-правовую форму лица, Ф.И.О.). Блокировка будет снята по истечение 15 дней, в случае непредставления Вами в Адвокатский кабинет письменных документов подтверждающих ваши авторские права или права собственности.