RU
Каталог

Диплом по кулинарии КСУ №32 (диплом однокурсницы)

Продаж: 0
Возвратов: 0

Загружен: 03.11.2009
Содержимое: diplom_1.doc (174,5 Кбайт)

Описание товара

Диплом однокурсницы, закончила обучение в Колледже Сферы Услуг №32 (КСУ№32) (1 корпус, мастер Вера Николаевна, преподователь по куллинарии Ассет Висаитовна) в 2009 году, защитила диплом с 4 разрядом.
Темы диплома:

1.Филе птицы под майонезом №157/809 135(50/50/35)
2.Солянка сборная мясная №250 400
3.Жаркое по-домашнему №631 325
4.Мусс клюквенный с соусом клюквенным №906 100/20

Оборудование-Взбивальная машина
Организация рабочего места и работы холодного цеха.

Диплом частично готов, по этому продаю дешевле. По сути нет только технологических схем, остально есть, нужно только подравнять кое где поля. все таблицы, расчёты, всё остальное есть.

Дополнительная информация

Содержание


1. Введение.
1.1 Кулинарная история.
1.2 Деятельность отрасли ОП в наши дни.
2. Основная часть.
2.1. Меню.
2.2. Рецептуры блюд.
3. Технологическая часть.
3.1. Продукты, входящие в блюда.
3.2. Механическая кулинарная обработка продуктов.
3.3. Технология приготовления.
3.4. Оформление, выход, температура подачи.
3.5. Требование к качеству, сроки хранения.
3.6. Технологические схемы.
4. Оборудование, посуда, инвентарь.
4.1. Оборудование, посуда, инвентарь.
4.2. Оборудование.
5. Организация рабочего места.
5.1. Организация рабочего места и работы холодного цеха.
5.2. Организация рабочего места при приготовлении салата из цветной капусты, помидоров и зелени.
6. Использованная литература. (список используемой литературы выдаст преподаватель)

Отзывы

0
Отзывов от покупателей не поступало.
За последние
1 мес 3 мес 12 мес
0 0 0
0 0 0
В целях противодействия нарушению авторских прав и права собственности, а также исключения необоснованных обвинений в адрес администрации сайта о пособничестве такому нарушению, администрация торговой площадки Plati (http://www.plati.com) обращается к Вам с просьбой - в случае обнаружения нарушений на торговой площадке Plati, незамедлительно информировать нас по адресу support@plati.com о факте такого нарушения и предоставить нам достоверную информацию, подтверждающую Ваши авторские права или права собственности. В письме обязательно укажите ваши контактные реквизиты (Ф.И.О., телефон).

В целях исключения необоснованных и заведомо ложных сообщений о фактах нарушения указанных прав, администрация будет отказывать в предоставлении услуг на торговой площадке Plati, только после получения от Вас письменных заявлений о нарушении с приложением копий документов, подтверждающих ваши авторские права или права собственности, по адресу: 123007, г. Москва, Малый Калужский пер. д.4, стр.3, Адвокатский кабинет «АКАР №380».

В целях оперативного реагирования на нарушения Ваших прав и необходимости блокировки действий недобросовестных продавцов, Plati просит Вас направить заверенную телеграмму, которая будет являться основанием для блокировки действий продавца, указанная телеграмма должна содержать указание: вида нарушенных прав, подтверждения ваших прав и ваши контактные данные (организиционно-правовую форму лица, Ф.И.О.). Блокировка будет снята по истечение 15 дней, в случае непредставления Вами в Адвокатский кабинет письменных документов подтверждающих ваши авторские права или права собственности.

Партнерам: 2 $ — как заработать
Оплатить с помощью:
с "Правилами покупки товаров" ознакомлен и согласен